So nimmt das Brauereisterben seinen Anfang
Immer mehr Brauereien stellen ihren Betrieb ein, weil sinkender Bierkonsum, explodierende Energiekosten und harter Druck vom Handel die Margen zerstören. Die Branche spürt den gesellschaftlichen Wandel hin zu weniger Alkohol besonders deutlich. Viele Betriebe fragen sich, wie sie trotz schrumpfender Nachfrage noch rentabel arbeiten können. Einige setzen auf neue Sorten oder Direktvertrieb, doch die Kombination aus teurer Energie und Preiskämpfen im Supermarkt bleibt existenzbedrohend. Das Brauereisterben zeigt, wie schnell traditionelle Handwerksbetriebe unter wirtschaftlichem Druck zusammenbrechen können.
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